西红柿茄子

作念法

1.西红柿切成小块

2.茄子切块,放入面粉适量、一个鸡蛋、适量盐搅匀,使茄块均匀沾上淀粉(不能加水,鸡蛋就可将面粉和匀)

3.葱切好,蒜切末,待用

4.上油锅炸茄子,炸好入盘中待用

5.另起锅放少许油,入西红柿炒至出汤,加糖、盐、生抽、醋适量,下炸茄块,快速翻炒,终末放葱蒜末翻炒出锅

蚝油年糕

作念法

1.年糕提前洗净，沥干水备用。

2.大火起油锅，倒入年糕。

3.快速翻炒至年糕名义微微焦黄

4.倒入蚝油、酱油和水，翻炒至年糕熟软，调味均匀。

5.撒上葱花，炒匀即可。

6.出锅

7.趁热开吃哦！年糕软糯又有嚼劲，配上浓稠的酱汁，厚味啊！

蚝油彩椒牛肉

作念法

1.取一碗，放入香油、酱油、香油、鸡精、芡粉，加适量水搅匀行为芡水备用

2.将牛里脊肉切片，加入酱油、料酒、芡粉搅匀入味。

3.将彩椒切小块备用。

4.锅中放油，五成热的时候放入牛里脊肉，待八锻练时放入盘中备用。

5.锅中放极少油，七成热时加入葱姜蒜爆炒出香味。

6.将牛里脊肉放入锅中快炒半分钟，倒入彩椒进行翻炒，放入适量盐调味，终末将芡水倒入锅中快速翻炒起锅。